Nuggets di funghi

Name: Nuggets di funghi
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 grammi di funghi cardoncelli; 120 ml di acqua; 40 grammi di maizena; 2 cucchiai di farina; Pane grattugiato; Mezzo cucchiaino di paprika dolce; Sale; Pepe; Olio di semi per friggere

20 minuti di preparazione + 10 minuti di cottura

Difficoltà: 1

Numero di persone: 4

Ingredienti

Ingredienti: 200 grammi di funghi cardoncelli; 120 ml di acqua; 40 grammi di maizena; 2 cucchiai di farina; Pane grattugiato; Mezzo cucchiaino di paprika dolce; Sale; Pepe; Olio di semi per friggere

Preparazione della ricetta nuggets di funghi

Taglia i gambi dei funghi a fette.
In una ciotola versa il pane grattugiato.
In un'altra ciotola unisci maizena, farina, paprika e un pizzico di sale e pepe.
Aggiungi l'acqua e mescola.
Intingi i funghi, sia i gambi tagliati che il cappello, nella pastella appena ottenuta e passali quindi nel pane grattugiato.
Friggi i funghi in una padella con l'olio di semi da entrambi i lati fino a doratura.
A mano a mano che sono pronti, lascia asciugare i funghi su carta assorbente.
Buon appetito.

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