Orata all'arancia

Ricetta Orata all'arancia
durata
15 minuti di preparazione + 30 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
difficolta
Numero di persone: 4

Ingredienti

Ingredienti
4 orate già pulite
2 arance biologiche
2 limoni biologici
Uno spicchio di aglio
4 rametti di rosmarino
Olio evo
Sale
Pepe

Preparazione della ricetta orata all'arancia

  1. Sciacqua le orate sotto l'acqua fredda.
  2. Asciugale leggermente con carta assorbente da cucina.
  3. Condisci l'interno delle orate con un pizzico di sale e pepe.
  4. Inserisci all'interno fettine sottili di limone e arancia.
  5. In una ciotola versa il succo di un'arancia e versa due cucchiai di olio, emulsiona.
  6. Trasferisci l'orata in una teglia foderata con carta da forno.
  7. Aggiungi sulle orate altre fettine di limone e arancia, lo spicchio di aglio tagliato a metà e qualche ciuffetto di rosmarino.
  8. Versa nella teglia in modo uniforme l'emulsione di arancia e olio.
  9. Regola di sale e pepe.
  10. Cuoci in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.
  11. Estrai dal forno, servi e buon appetito.
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