Ricetta Paccheri con crema di burrata e pancetta

Ricetta Paccheri con crema di burrata e pancetta
durata
20 minuti di preparazione + 15 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
320
grammi di paccheri
320
grammi di burrata
60
grammi di granella di pistacchi
50
ml di latte
100
grammi di pancetta dolce
Olio evo
Preparazione della ricetta
Inizia a cuocere i paccheri in abbondante acqua salata
Prepara ora il condimento
Versa la burrata in una ciotola
Aggiungi il latte e frulla
In una padella versa un filo d'olio e aggiungi la pancetta a cubetti
Fai rosolare per qualche minuto
Una volta cotta la pasta, scola e versa nel tegame con la pancetta
Fai saltare la pasta per pochi secondi
Spegni il fuoco e aggiungi la burrata frullata, i pistacchi
Mescola bene
Servi e buon appetito
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