Palline dolci colorate
25 minuti + 30 minuti in frigorifero
Difficoltà: 1
Ingredienti
300
grammi di biscotti secchi
125
grammi di cioccolato fondente
125
grammi di cioccolato bianco
150
grammi di burro
Cocco in scaglie
Palline di zucchero
Granella di pistacchi e nocciole
Pirottini per servire
Descrizione
Pesta i biscotti fino ad ottenere una polvere
Fai sciogliere in un pentolino a bagno maria il cioccolato fondente e metà dose di burro
In un altro pentolino sciogli il cioccolato bianco insieme al burro rimanente
Dividi i biscotti in due parti e uniscili ai composti di cioccolato scuro e bianco, mescola per amalgamare gli ingredienti
Riponi in frigorifero per mezz’ora
Riprendi i due composti e forma con le mani delle palline
Fai passare le palline nel cocco, o nelle palline di zucchero, o nella granella di pistacchi e nocciole
Servi in pirottini
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Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
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