Pan di Spagna

Ricetta Pan di Spagna
durata
45 minuti
difficolta
Difficoltà: 2

Ingredienti

Ingredienti
6 uova
200 grammi di zucchero
150 grammi di farina 0

Preparazione della ricetta pan di spagna

  1. Batti bene i tuorli con lo zucchero.
  2. Aggiungi poco alla volta la farina, mescolando continuamente.
  3. A parte batti a neve fermissima i bianchi d’uovo.
  4. Incorpora i bianchi d’uovo all’impasto con movimenti lenti dal basso verso l’alto.
  5. Versa il composto in una teglia da 25 cm di diametro imburrata e infarinata.
  6. Cuoci a 180° per 25 minuti.
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