Pane esotico al cocco, ananas e noci macadamia

Ricetta Pane esotico al cocco, ananas e noci macadamia
durata
30 minuti + 45 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
3 uova
350 grammi di farina
120 grammi di latte
100 grammi di polpa ananas (anche preso dalla lattina)
100 grammi di polpa di mango
1 bustina di vanillina
100 grammi di zucchero semolato
2 cucchiaini di lievito in polvere
1 cucchiaino di sale
Un pizzico di bicarbonato di sodio
6 cucchiai di burro fuso
70 grammi di cocco grattugiato
90 grammi di noci macadamia
1 cucchiaino di cannella

Preparazione della ricetta pane esotico al cocco, ananas e noci macadamia

  1. Frulla a parte ananas e mango.
  2. In una ciotola rompi le uova.
  3. Versa lo zucchero e batti fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  4. Aggiungi il latte.
  5. Unisci la farina mescolata al lievito, il bicarbonato e la cannella, mescola.
  6. Unisci l'ananas e il mango.
  7. Incorpora il burro, il cocco e le noci macadamia tritate.
  8. Unisci il sale.
  9. Versa il composto in uno stampo da plumcake.
  10. Inforna a 180° per 45 minuti.
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