Panforte

Ingredienti

Ingredienti

150 grammi di farina

150 grammi di zucchero

150 grammi di miele

70 grammi di scorza di arancia candita

50 grammi di cedro candito

100 grammi di nocciole

50 grammi di pistacchi non salati

50 grammi di anacardi non salati

2 cucchiaini di cannella in polvere

Mezzo cucchiaino di semi di coriandolo in polvere

Mezzo cucchiaino di chiodi di garofano in polvere

Mezzo cucchiaino di vaniglia in polvere

Un cucchiaino di cacao amaro in polvere

Un pizzico di pepe

50 grammi di zucchero a velo

Ostia

Preparazione della ricetta Panforte

1. Fodera lo stampo apribile da 22 centimetro con l'ostia
2. Taglia i canditi a pezzetti e trita grossolanamente la frutta secca
3. In una ciotola versa tutte le altre spezie
4. In un'altra ciotola versa la frutta secca e metà delle spezie appena preparate
5. In una casseruola fai sciogliere lo zucchero e il miele a fuoco molto basso per circa 15 minuti
6. Spegni quindi il fuoco e unisci la frutta secca, la farina e la frutta candita
7. Versa nello stampo e livella bene con una paletta inumidita
8. Riprendi la ciotola con le spezie rimaste e incorpora il cacao e lo zucchero a velo
9. Distribuisci questa miscela di spezie sulla superficie del dolce
10. Cuoci in forno a 160 gradi per circa 30 minuti
11. Togli dal forno e lascia raffreddare
12. Buon appetito