Ricetta Panini dolci al miele

Ingredienti

Consigli

In caso di clima secco puoi aumentare la quantità di latte a 270 grammi. Se non mangi subito tutti i panini li puoi surgelare. Conservali in un sacchetto in freezer, quando li vuoi mangiare passa i panini gelati in frigorifero e la mattina scaldali a 160° per 4 minuti

Preparazione della ricetta

Mescola le farine e lo zucchero e disponi il tutto a fontana

Sciogli il lievito nel latte leggermente intiepidito e versalo al centro della fontana

Sciogli il burro e versalo nell’impasto insieme al miele

Impasta fino ad ottenere un impasto asciutto ed omogeneo, se necessario correggi con farina o latte

Incorpora il sale

Copri l’impasto con un panno e lascia riposare per circa un’ora

Riprendi in mano l’impasto e dividilo in tanti panini della dimensione di un uovo piccolo, dovrebbero risultarne 18 circa

Disponi i panini su una teglia ricoperta di carta da forno

Lascia lievitare nel forno con la luce accesa finchè i panini non saranno raddoppiati di volume

Cuoci nel forno ventilato a 190° per 8 minuti

Fai raffreddare i panini su una grata