Ricetta Pasta al pomodoro fresco

Pasta al pomodoro fresco

durata
30 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
1
Kg di pomodori freschi maturi
4
cucchiai di polpa di pomodoro
350
grammi di pasta
basilico a piacere
olio
sale grosso
Descrizione
Taglia i pomodori a pezzi grossi e mettili in padella con un filo d'olio
Aggiungi un pizzico di sale grosso e, se piace, uno spicchio d'aglio
Cuoci i pomodori a fuoco medio finchè diventano morbidi e schiacciali con una forchetta
Aggiungi 4 cucchiai di polpa di pomodoro e delle foglioline di basilico. Aggiusta di sale
Nel frattempo metti a bollire l'acqua per la pasta, unisci il sale grosso e poi la pasta
Scola la pasta e condiscila con il sugo preparato
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