Ricetta Pasta con avocado e polpa di granchio

Pasta con avocado e polpa di granchio

durata
25 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
320
grammi di pasta corta
2
avocado
100
grammi di polpa di granchio
1
cipolla
1
limone
Olio evo
1
cucchiaio di salsa Worcester
Sale
Peperoncino in polvere
Descrizione
Sbuccia i due avocado, elimina il nocciolo e taglia la polpa a cubetti
Metti la polpa di avocado in una terrina e spruzza con succo di limone per evitare che si annerisca
Taglia a fette la cipolla e falla soffriggere
Aggiungi la polpa di granchio, peperoncino in polvere, il cucchiaio di Worcester e una presa di sale, cuoci per un paio di minuti poi spegni il fuoco
Lessa la pasta in abbondante acqua salata e scolala al dente
Fai saltare per un minuto la pasta in padella insieme al sugo di granchio a cui hai aggiunto i cubetti di avocado
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