Ricetta Pasta con gamberetti, zucchine e zafferano

Ricetta Pasta con gamberetti, zucchine e zafferano
durata
15 minuti di preparazione + 20 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
320
grammi di spaghetti
300
grammi di zucchine
300
grammi di gamberi già sgusciati
Una bustina di zafferano
Una cipolla piccola
100
grammi di panna fresca liquida
50
grammi di vino bianco
Olio evo
Sale
Preparazione della ricetta
Trita la cipolla e falla rosolare in una padella con un filo d'olio
Lava le zucchine e affetta a rondelle
Versa le zucchine nel tegame con la cipolla
Regola di sale e pepe
Fai cuocere per pochi minuti
Aggiungi i gamberi e il vino bianco, fai sfumare bene
Inizia a cuocere la pasta in abbondante acqua salata
Fai sciogliere lo zafferano in un mestolo di acqua di cottura della pasta
Aggiungi lo zafferano
Lascia cuocere per qualche minuto, aggiungi la panna fresca liquida e spegni il fuoco
Scola quindi la pasta al dente e versala nel tegame con il condimento
Servi e buon appetito
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