Pasta con gamberetti, zucchine e zafferano
15 minuti di preparazione + 20 minuti di cottura
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 320 grammi di spaghetti
- 300 grammi di zucchine
- 300 grammi di gamberi già sgusciati
- Una bustina di zafferano
- Una cipolla piccola
- 100 grammi di panna fresca liquida
- 50 grammi di vino bianco
- Olio evo
- Sale
Preparazione della ricetta Pasta con gamberetti, zucchine e zafferano
- Trita la cipolla e falla rosolare in una padella con un filo d'olio
- Lava le zucchine e affetta a rondelle
- Versa le zucchine nel tegame con la cipolla
- Regola di sale e pepe
- Fai cuocere per pochi minuti
- Aggiungi i gamberi e il vino bianco, fai sfumare bene
- Inizia a cuocere la pasta in abbondante acqua salata
- Fai sciogliere lo zafferano in un mestolo di acqua di cottura della pasta
- Aggiungi lo zafferano
- Lascia cuocere per qualche minuto, aggiungi la panna fresca liquida e spegni il fuoco
- Scola quindi la pasta al dente e versala nel tegame con il condimento
- Servi e buon appetito
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