Ricetta Pasta con i vruccoli arriminata

Ricetta Pasta con i vruccoli arriminata
durata
45 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
320
grammi di spaghetti
1
broccolo
800
grammi di polpa di pomodoro
50
grammi di uvetta
50
grammi di pinoli
1
cucchiaio di prezzemolo tritato
2
spicchi di aglio
100
ml di olio evo
Sale
Preparazione della ricetta
Lava il broccolo
Lessa il broccolo in acqua bollente leggermente salata per circa cinque minuti
Scola il broccolo e lascia intiepidire
Dividi il broccolo in cimette e tieni al caldo
In una padella versa l'olio e gli spicchi di aglio schiacciati
Fai rosolare l'aglio
Aggiungi la polpa di pomodoro e cuoci su fuoco medio per dieci minuti
Aggiungi l'uva passa e i pinoli
Cuoci gli spaghetti in acqua bollente salata e scolali al dente
Versa gli spaghetti in un'insalatiera, disponi sopra le cimette di broccolo, versa il sugo e infine completa con il prezzemolo tritato
Mescola e servi, buon appetito
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