Pasta con patate e speck

Pasta con patate e speck

durata
50 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
320
grammi di pasta corta
3
patate medie
150
grammi di speck tagliato a striscioline
1
scalogno
Brodo, 2 mestoli
Prezzemolo
Olio evo
Sale
Descrizione
Lava le patate e cuocile in pentola per 20 minuti in abbondante acqua salata
Scola e pela le patate, tagliale poi a dadini
Affetta finemente lo scalogno
In una padella capiente fai soffriggere lo scalogno e lo speck in olio evo, tieni da parte qualche strisciolina di speck per la decorazione
Aggiungi le patate e lascia cuocere per un paio di minuti, mescolando spesso
Aggiungi il brodo e regola di sale
Cuoci per 5 minuti
In una padella antiaderente fai rosolare le striscioline di speck tenute da parte fino a quando saranno croccanti
Lessa la pasta e scolala al dente
Servi la pasta con il sughetto di patate e speck, completa con le striscioline di speck croccanti e un po’ di prezzemolo tritato
La nostra incredibile App
Ricette Parlanti
Google Play
itunes
Non solo squisite ricette,
l'app ti aiuta.
Come?
Legge le ricette per te!
Primi
Pasticcio di maccheroni e broccoli
Fusilli con pesto a sorpresa
Spaghetti alla carrettiera
Pasta delicata ai gamberetti
Spaghetti ai capperi
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
Home
App Ricette Parlanti
Chi siamo
Antipasti
Primi
Secondi
Dolci
Pane, Pizze e torte salate
Contorni
Vegan
Salse
Privacy Policy
Copyright © 2019 Ricette Parlanti https://ricetteparlanti.kaleidosapp.com/