Preparazione della ricetta
Trita nel mixer le mandorle
Aggiungi i pomodorini secchi sgocciolati e tagliati a pezzi, i capperi, le olive, qualche fogliolina di basilico e di prezzemolo
Trita gli ingredienti grossolanamente, puoi aggiungere un filo d’acqua per tritare meglio il pesto
Versa il trito di pomodorini in una ciotola e aggiungi olio evo fino a raggiungere la consistenza desiderata
Aggiungi il peperoncino fresco e mescola
Cuoci la pasta in abbondante acqua salata e condiscila, una volta scolata, con il pesto ottenuto