Pasta con salsiccia
10 minuti di preparazione + 20 minuti di cottura
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 320 grammi di pasta corta
- 200 grammi di salsiccia fresca
- 200 ml di panna fresca
- 50 grammi di parmigiano grattugiato
- Una bustina di zafferano
- Uno scalogno
- Olio evo
- Sale
- 200 grammi di salsiccia fresca
Preparazione della ricetta Pasta con salsiccia
- Elimina la pelle della salsiccia
- Taglia la salsiccia a rondelle
- Trita lo scalogno
- In una padella antiaderente versa un filo d'olio evo e fai cuocere la salsiccia
- Quando la salsiccia sarà cotta, aggiungi lo scalogno tritato e fai cuocere per circa 5 minuti
- Aggiungi anche la panna, il parmigiano grattugiato
- Mescola bene
- Continua la cottura per circa un minuto e regola di sale
- Spegni quindi il fuoco
- Nel frattempo cuoci la pasta in una pentola con abbondante acqua salata
- Verso la fine della cottura della pasta, riaccendi il fuoco del condimento, aggiungi lo zafferano e lascia cuocere per circa un minuto
- Scola la pasta al dente e versala nella padella con il condimento
- Mescola per far amalgamare
- Servi e buon appetito
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