Ricetta Pasta filante

Pasta filante

durata
40 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
320
grammi di pasta corta
500
grammi di pomodori
150
grammi di scamorza
3
cucchiai di pecorino grattugiato
1
scalogno
Basilico
Olio evo
Sale
pepe
Descrizione
Trita lo scalogno e qualche fogliolina di basilico, fai rosolare questi ingredienti in padella con olio evo
Aggiungi i pomodori tagliati a pezzi, regola di sale e pepe
Cuoci per 20 minuti
Lessa la pasta e scolala al dente
Condisci la pasta con il sugo di pomodoro
Aggiungi la scamorza tagliata a pezzi e il pecorino
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