Preparazione della ricetta
Brucia il peperone sulla fiamma del gas, mettilo sotto il getto dell’acqua fredda ed elimina la buccia
Taglia il peperone in quarti, elimina i semi e la parte bianca e taglialo a dadini
Lava il pomodoro e taglialo a piccoli pezzi
Taglia a fette la zucchina e cuocila sulla griglia
In una ciotola capiente mescola il peperone, la zucchina, il pomodoro e i piselli
Aggiungi una manciata di basilico tritato
Lessa la pasta e scolala al dente
Passa la pasta sotto il getto di acqua fredda
Versa la pasta nella ciotola con il condimento
Unisci 6 cucchiai di olio evo e un cucchiaio di salsa Worcester
Regola di sale, lasciala riposare al fresco per un’ora e servi