Ricetta Pasta fredda alle verdure dell’orto

Ricetta Pasta fredda alle verdure dell’orto
durata
35 minuti + 1 ora di riposo
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
320
grammi di pasta in formato fusilli
200
grammi di piselli già cotti
1
peperone giallo
1
pomodoro
1
zucchina
Basilico
Salsa Worcester
Olio evo
Sale
Preparazione della ricetta
Brucia il peperone sulla fiamma del gas, mettilo sotto il getto dell’acqua fredda ed elimina la buccia
Taglia il peperone in quarti, elimina i semi e la parte bianca e taglialo a dadini
Lava il pomodoro e taglialo a piccoli pezzi
Taglia a fette la zucchina e cuocila sulla griglia
In una ciotola capiente mescola il peperone, la zucchina, il pomodoro e i piselli
Aggiungi una manciata di basilico tritato
Lessa la pasta e scolala al dente
Passa la pasta sotto il getto di acqua fredda
Versa la pasta nella ciotola con il condimento
Unisci 6 cucchiai di olio evo e un cucchiaio di salsa Worcester
Regola di sale, lasciala riposare al fresco per un’ora e servi
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