Ricetta Pasta fredda con mozzarella e melanzane

Ricetta Pasta fredda con mozzarella e melanzane
durata
15 minuti di preparazione + 15 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
320
grammi di pasta corta
1
melanzana grande
500
grammi di pomodorini
1
mozzarella
Olio evo
Sale
Basilico
Preparazione della ricetta
Lava la melanzana
Taglia la melanzana prima a fette grosse e poi a dadini
Lava i pomodorini e tagliali in quarti
In una ciotola unisci i dadini di melanzane e i pomodorini
Regola di sale e condisci con un filo d'olio evo
Mescola
Fodera una teglia con carta da forno, sistema i pomodorini e le melanzane
Cuoci in forno a 200 gradi per circa 15 minuti
Nel frattempo cuoci la pasta in abbondante acqua salata
Scola quindi la pasta e versala in una ciotola
Sforna le verdure e uniscile alla ciotola con la pasta
Mescola
Versa un filo d'olio e lascia raffreddare
Una volta che la pasta si sarà raffreddata, unisci la mozzarella a cubetti
Aggiungi qualche fogliolina di basilico fresco
Servi e buon appetito
La nostra incredibile App
Ricette Parlanti
Google Play
itunes
Non solo squisite ricette,
l'app ti aiuta.
Come?
Legge le ricette per te!
Primi
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
Home
App Ricette Parlanti
Chi siamo
Antipasti
Primi
Secondi
Dolci
Pane, Pizze e torte salate
Contorni
Vegan
Salse
Privacy Policy
Copyright © 2020 Ricette Parlanti https://ricetteparlanti.kaleidosapp.com/