Ricetta Pasta fredda con salmone e pomodorini

Ricetta Pasta fredda con salmone e pomodorini
durata
20 minuti di preparazione + 15 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
320
grammi di pasta corta
150
grammi di salmone affumicato
150
grammi di pomodorini
Un mazzetto di rucola
Olio evo
Succo di un limone
Basilico
Sale
Preparazione della ricetta
Inizia a cuocere la pasta in abbondante acqua salata
Trascorso il tempo di cottura scola la pasta
Trasferisci la pasta in una teglia larga
Condisci la pasta con un cucchiaio di olio, mescola
Lava ora i pomodorini e tagliali a pezzetti
Raccogli i pomodorini in una ciotola capiente
Taglia il salmone affumicato a pezzetti e uniscilo ai pomodorini
Lava la rucola e tagliala a pezzi
Trasferisci la rucola nella ciotola con i pomodorini e il salmone
In una ciotolina mescola un paio di cucchiai di olio evo con il succo del limone e il sale
Mescola bene
Versa il condimento appena preparato sui pomodorini, salmone e rucola
Mescola
Aggiungi la pasta al condimento
Regola di sale
Aggiungi qualche fogliolina di basilico spezzettata
Mescola e servi
Buon appetito
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