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Pasta fredda con salmone e pomodorini

Ricetta Pasta fredda con salmone e pomodorini
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Tempo richiesto
20 minuti di preparazione + 15 minuti di cottura
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
320 grammi di pasta corta
150 grammi di salmone affumicato
150 grammi di pomodorini
Un mazzetto di rucola
Olio evo
Succo di un limone
Basilico
Sale

Preparazione della ricetta Pasta fredda con salmone e pomodorini

  1. Inizia a cuocere la pasta in abbondante acqua salata
  2. Trascorso il tempo di cottura scola la pasta
  3. Trasferisci la pasta in una teglia larga
  4. Condisci la pasta con un cucchiaio di olio, mescola
  5. Lava ora i pomodorini e tagliali a pezzetti
  6. Raccogli i pomodorini in una ciotola capiente
  7. Taglia il salmone affumicato a pezzetti e uniscilo ai pomodorini
  8. Lava la rucola e tagliala a pezzi
  9. Trasferisci la rucola nella ciotola con i pomodorini e il salmone
  10. In una ciotolina mescola un paio di cucchiai di olio evo con il succo del limone e il sale
  11. Mescola bene
  12. Versa il condimento appena preparato sui pomodorini, salmone e rucola
  13. Mescola
  14. Aggiungi la pasta al condimento
  15. Regola di sale
  16. Aggiungi qualche fogliolina di basilico spezzettata
  17. Mescola e servi
  18. Buon appetito
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