Pasta konjac al sugo orientale

Pasta konjac al sugo orientale

durata
20 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
250
grammi di pasta konjac
1
cipolla
1
spicchio di aglio
Zenzero fresco
Peperoncino fresco
2
cucchiai di zucchero di canna
3
cucchiai di salsa di soia
200
ml di brodo
Olio evo
Consigli
La pasta konjac è un alimento ottenuto da una pianta di origine asiatica, il konjac appunto. La pasta konjac è ricca di fibre e sali minerali ed è anche ipocalorica, pertanto viene molto utilizzata nelle diete dimagranti
Descrizione
Sciacqua la pasta
Fai bollire la pasta per 5 minuti, poi scolala
Trita la cipolla e l’aglio, grattugia 1 cm di radice di zenzero
Fai soffriggere in padella con olio la cipolla e l’aglio
Aggiungi il brodo, lo zucchero, la salsa di soia e lo zenzero e fai cuocere su fuoco medio per cinque minuti
Aggiungi la pasta e lascia insaporire per un paio di minuti, mescolando spesso
Distribuisci la pasta nei piatti e condisci con il sughetto di cottura, completa con una spolverata di peperoncino fresco tritato
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