Pasta peperoni pancetta
15 minuti di preparazione + 30 minuti di cottura
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 320 grammi di pasta corta
- 100 grammi di pancetta tesa
- Un peperone rosso
- Un peperone giallo
- 5 cucchiai di passata di pomodoro
- Uno spicchio di aglio
- Olio evo
- Sale
- Pepe
Preparazione della ricetta Pasta peperoni pancetta
- Lava i peperoni, dividi a metà e togli i semi, i filamenti bianchi interni e il picciolo
- Taglia la polpa dei peperoni a strisce
- In una padella fai imbiondire l'aglio con un filo d'olio
- Aggiungi quindi i peperoni, regola di sale e pepe e fai cuocere per qualche minuto
- Aggiungi un mestolino di acqua di cottura della pasta
- Copri e lascia cuocere per circa venti minuti
- Nel frattempo taglia la pancetta a listerelle e fai cuocere in un'altra padella finchè sarà croccante
- Una volta pronta, trasferisci la pancetta croccante nella padella con i peperoni
- Aggiungi la passata di pomodoro
- Mescola e fai cuocere per altri 5 minuti
- Cuoci ora la pasta in acqua bollente salata
- Scola la pasta al dente e versala direttamente nella padella con il condimento
- Mescola
- Togli l'aglio
- Servi e buon appetito
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Tempo: 15 minuti di preparazione + 15 minuti di cottura
Difficoltà: 1