Pasta per pizza

Pasta per pizza

durata
20 minuti + lievitazione
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
400
grammi di farina
15
grammi di lievito di birra fresco
2
cucchiai di olio evo
8
grammi di sale
acqua
Descrizione
Sciogli il lievito in un bicchiere di acqua tiepida
Prepara una fontana con la farina, al centro versa l'olio e il bicchiere di acqua con il lievito
Impasta con le mani fino ad ottenere un impasto liscio, aggiungi acqua o farina all'occorrenza
Aggiungi il sale
Impasta nuovamente battendo l'impasto diverse volte sul piano di lavoro
Lascia lievitare in un luogo riparato da correnti fino al raddoppio del volume. L'impasto è pronto
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