Pasta per pizza
20 minuti + lievitazione
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 400
grammi di farina
- 15 grammi di lievito di birra fresco
- 2 cucchiai di olio evo
- 8 grammi di sale
- acqua
- 15 grammi di lievito di birra fresco
Preparazione della ricetta Pasta per pizza
- Sciogli il lievito in un bicchiere di acqua tiepida
- Prepara una fontana con la farina, al centro versa l'olio e il bicchiere di acqua con il lievito
- Impasta con le mani fino ad ottenere un impasto liscio, aggiungi acqua o farina all'occorrenza
- Aggiungi il sale
- Impasta nuovamente battendo l'impasto diverse volte sul piano di lavoro
- Lascia lievitare in un luogo riparato da correnti fino al raddoppio del volume. L'impasto è pronto
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