Pasta rustica al bacon

Ingredienti

Descrizione

Fai cuocere il bacon in una padella perché rilasci la parte grassa. Continua a cuocere, girando spesso, fino a quando sarà croccante

Togli il bacon dalla padella e tieni da parte

Lessa la pasta. Nel frattempo, in una zuppiera, mescola un filo d’olio con un mestolo di acqua di cottura della pasta, unisci parte del pecorino e mescola per formare una cremina

Scola la pasta, versala nella zuppiera, unisci il bacon, un pizzico di peperoncino e il restante pecorino, mescola e servi