Ricetta Patate a ventaglio

Ricetta Patate a ventaglio
durata
60 minuti di preparazione + 45 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
8
patate medie
100
grammi di formaggio a fette tipo cheddar
Qualche fetta di pancetta affumicata
Olio evo
Rosmarino
Timo
Sale
Pepe
Preparazione della ricetta
Lava le patate e sbucciale
Poni ogni patata su un cucchiaio
Pratica dei tagli sulla patata fino ad arrivare al bordo del cucchiaio o lascia circa due centimetri dalla base
In una ciotolina unisci olio evo e un pizzico di sale
Spennella il composto sulle patate
Inforna a 180 gradi per circa 25 minuti
Nel frattempo, in una ciotolina versa olio evo, sale, pepe, rosmarino e timo tritati
Taglia le fettine di formaggio in quarti e le fettine di pancetta a pezzi di circa 4 centimetri l'una
Trascorsi i 25 minuti, estrai le patate e spennella con il composto di olio e erbe aromatiche
In ogni fessura delle patate inserisci un quadrato di formaggio e dei pezzetti di pancetta
Rimetti nel forno e continua a cuocere per altri 20 minuti
Servi e buon appetito
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Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
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