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Patate di nonna Lina

Ricetta Patate di nonna Lina
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Tempo richiesto
90 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 2

Ingredienti

Ingredienti
500 grammi di patate
1 uovo
farina
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio e mezzo di burro

Preparazione della ricetta Patate di nonna Lina

  1. Fai bollire le patate finchè non saranno cotte
  2. Scolale, pelale e schiacciale
  3. Aggiungi 1 cucchiaio e mezzo di burro morbido
  4. Sbatti l'uovo insieme a 2 cucchiai di parmigiano e aggiungi alle patate
  5. Regola di sale e pepe
  6. Se il composto è troppo morbido aggiungi farina
  7. Forma delle palline e passale nella farina
  8. Ungi una teglia e disponi le polpette di patate
  9. Inforna a 180° per 30 minuti
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Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani. Il dolce? Zucchero integrale o miele. Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
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