Ricetta Patate dolci americane fritte

Ricetta Patate dolci americane fritte
durata
30 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
1
kg di patate dolci
2
cucchiai di farina
Sale fino
Timo
Olio per friggere
Preparazione della ricetta
Pulisci e pela le patate
Taglia le patate a bastoncini
Lava le patate sotto l'acqua corrente
Asciuga le patate con un panno e carta assorbente da cucina
Passa le patate nella farina
Friggi le patate in abbondante olio caldo
Preleva le patate con una schiumarola quando saranno pronte
Asciuga l'olio in eccesso con carta assorbente
Sala le patate e servi. Puoi insaporire anche con un pizzico di timo
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Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
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