Patate saltate e porri

Patate saltate e porri

durata
50 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
1
kg di patate
3
porri
Erba cipollina
Sale
Pepe
Olio extra vergine di oliva
Descrizione
Spazzola le patate e mettile in una pentola piena di acqua fredda salata. Porta il tutto ad ebollizione e fai cuocere fino a quando le patate saranno tènere
Fai raffreddare le patate, pelale e tagliale a fette
Taglia i porri a rondelle sottili
In una padella capiente cuoci, in un filo d’olio, i porri per pochi minuti, poi aggiungi le patate e fai cuocere per venti minuti
Aggiusta di sale e pepe, se piace il gusto puoi aggiungere un po’ di erba cipollina tagliata fina
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