Ricetta Peperoni in agrodolce

Peperoni in agrodolce

durata
45 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
6
peperoni rossi e gialli
2
cucchiai di zucchero
3
cucchiai di aceto
Olio evo
Sale
Descrizione
Pulisci i peperoni, tagliali in quattro, togli loro i semi e la parte bianca
Taglia i peperoni a listerelle
In una padella capiente versa un filo d’olio evo e aggiungi i peperoni
Cuoci per una decina di minuti a coperchio chiuso e fiamma moderata, mescolando di tanto in tanto
Regola di sale, aggiungi lo zucchero e l’aceto, mescola
Fai cuocere per 20 minuti, aggiungendo acqua quando necessario. Togli quindi dal fuoco e lascia intiepidire. Puoi servire i peperoni in agrodolce anche freddi.
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