Peperoni in agrodolce
45 minuti
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 6
peperoni rossi e gialli
- 2 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di aceto
- Olio evo
- Sale
- 2 cucchiai di zucchero
Preparazione della ricetta Peperoni in agrodolce
- Pulisci i peperoni, tagliali in quattro, togli loro i semi e la parte bianca
- Taglia i peperoni a listerelle
- In una padella capiente versa un filo d’olio evo e aggiungi i peperoni
- Cuoci per una decina di minuti a coperchio chiuso e fiamma moderata, mescolando di tanto in tanto
- Regola di sale, aggiungi lo zucchero e l’aceto, mescola
- Fai cuocere per 20 minuti, aggiungendo acqua quando necessario. Togli quindi dal fuoco e lascia intiepidire. Puoi servire i peperoni in agrodolce anche freddi.
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Tempo: 15 minuti di preparazione + 15 minuti di cottura
Difficoltà: 1
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