Pesce spada marinato

40 minuti

Difficoltà: 1

Ingredienti

300

grammi di pesce spada tagliato a fette sottili

limoni

rametti di rosmarino

Pepe rosa in grani

carote

zucchine

Olio evo

Sale grosso e fino

Descrizione

Disponi le fette di pesce spada in un piatto fondo

Distribuisci gli aghi di rosmarino spezzati grossolanamente, il pepe rosa pestato e un po’ di sale grosso

Spremi i limoni e versa quasi tutto il succo sul pesce, lasciane da parte circa un quarto

Lascia marinare il pesce spada per 30 minuti in un luogo fresco

Pulisci carote e zucchine e tagliale a fette sottili, metti le verdure in una ciotola

Mescola il succo del limone tenuto da parte insieme a mezzo bicchiere di acqua e un pizzico di sale

Versa questo condimento sulle verdure e lascia marinare per un quarto d’ora

Trascorso il tempo indicato, scola il pesce e le verdure, sistema il tutto su un piatto da portata e condisci con olio evo e un pizzico di sale

La nostra incredibile App

Ricette Parlanti

Google Play

itunes

Non solo squisite ricette,
l'app ti aiuta.
Come?
Legge le ricette per te!

Secondi

Pollo ai peperoni

Gamberoni all’orientale

Fiori di zucca ripieni alla ligure

Frittata di pasta

Bollito ricco

Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico

Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!

Pane, Pizze e torte salate

Contorni

Vegan

Salse