Preparazione della ricetta
In una ciotola prepara un trito di erbe aromatiche come timo, salvia, rosmarino e origano
Aggiungi ora anche la farina, un pizzico di sale e una macinata di pepe
Passa le fette di petti di pollo in questa panatura
Cuoci ora le fette di pollo in padella con un filo d’olio e a fuoco vivo per un paio di minuti per lato
Abbassa la fiamma, aggiungi il vino bianco e continua a cuocere per 4-5 minuti senza coperchio avendo cura di girare ogni tanto le fettine di pollo
Servi con un contorno di misticanza