Petti di pollo ai funghi
45 minuti
Difficoltà: 2
Ingredienti
- Ingredienti
- 600
grammi di petti di pollo tagliati a fettine
- 400 grammi di funghi (porcini, gallinacci)
- 1 cipolla
- 100 ml di vino bianco
- Farina
- Burro
- Erbe aromatiche (maggiorana, timo, salvia)
- Olio evo
- Sale
- Pepe
- 400 grammi di funghi (porcini, gallinacci)
Preparazione della ricetta Petti di pollo ai funghi
- Pulisci i funghi con un panno umido
- Taglia i funghi a fettine
- Trita la cipolla e falla rosolare in padella con una noce di burro
- Aggiungi i funghi, regola di sale e cuoci per 10 minuti su fiamma media
- Versa il vino e lascia evaporare
- Infarina i petti di pollo
- Cuoci il pollo in padella con poco olio evo e a fuoco vivace
- Aggiungi le erbe aromatiche
- Regola di sale e pepe
- Quando il pollo sarà ben dorato da entrambi i lati aggiungi i funghi, fai insaporire per un minuto e poi togli dal fuoco
- Disponi il pollo con i funghi su un piatto da portata e servi
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