Ricetta Piselli al prosciutto

Ricetta Piselli al prosciutto
durata
40 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
800
gr di piselli freschi sgranati
250
gr di prosciutto cotto tagliato in fette spesse
80
gr di burro
3
cipollotti
2
mestoli di brodo vegetale
Farina
Sale
Preparazione della ricetta
Trita i cipollotti
In una casseruola fai rosolare i cipollotti nel burro
Aggiungi i piselli e il brodo
Cuoci a coperchio chiuso per 20 – 25 minuti
Verso fine cottura regola di sale e aggiungi il prosciutto cotto tagliato a dadini
Aggiungi anche il pezzetto di burro rimasto intriso nella farina
Servi quando il sugo si è addensato
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