Pizza con caciocavallo
70 minuti
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- Pasta per pizza (vedi Link in fondo alla ricetta)
- 400 grammi di polpa di pomodoro
- 1 cipolla piccola
- 5 acciughe sott’olio
- 50 grammi di caciocavallo
- 2 cucchiai di olive verdi denocciolate e tagliate a fettine
- Pangrattato
- Prezzemolo
- Olio evo
- Sale
Preparazione della ricetta Pizza con caciocavallo
- Affetta la cipolla
- Fai rosolare la cipolla in padella con un filo d’olio evo
- Unisci la polpa di pomodoro, un pizzico di sale e continua a cuocere per 10 minuti
- Aggiungi un cucchiaio di prezzemolo tritato, 3 acciughe e il caciocavallo tagliato a pezzi, cuoci ancora per 10 minuti
- Ungi con olio evo una teglia e stendi la pasta della pizza coprendo tutta la teglia
- Con le dita fai delle piccole fossette sulla superficie dell’impasto
- Stendi sull’impasto metà del sugo preparato
- Inforna a 170 gradi per 25 minuti
- Nel frattempo fai saltare per pochi minuti il pangrattato in padella con 3 cucchiai di olio evo
- Togli la pizza dal forno che deve rimanere acceso
- Stendi sulla superficie il sugo rimasto, distribuisci le acciughe a pezzi e il pangrattato
- Completa con una spruzzata di olio e le olive
- Rimetti in forno a cuocere per 10 minuti
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