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Pizza con caciocavallo

Ricetta Pizza con caciocavallo
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Tempo richiesto
70 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
Pasta per pizza (vedi Link in fondo alla ricetta)
400 grammi di polpa di pomodoro
1 cipolla piccola
5 acciughe sott’olio
50 grammi di caciocavallo
2 cucchiai di olive verdi denocciolate e tagliate a fettine
Pangrattato
Prezzemolo
Olio evo
Sale

Preparazione della ricetta Pizza con caciocavallo

  1. Affetta la cipolla
  2. Fai rosolare la cipolla in padella con un filo d’olio evo
  3. Unisci la polpa di pomodoro, un pizzico di sale e continua a cuocere per 10 minuti
  4. Aggiungi un cucchiaio di prezzemolo tritato, 3 acciughe e il caciocavallo tagliato a pezzi, cuoci ancora per 10 minuti
  5. Ungi con olio evo una teglia e stendi la pasta della pizza coprendo tutta la teglia
  6. Con le dita fai delle piccole fossette sulla superficie dell’impasto
  7. Stendi sull’impasto metà del sugo preparato
  8. Inforna a 170 gradi per 25 minuti
  9. Nel frattempo fai saltare per pochi minuti il pangrattato in padella con 3 cucchiai di olio evo
  10. Togli la pizza dal forno che deve rimanere acceso
  11. Stendi sulla superficie il sugo rimasto, distribuisci le acciughe a pezzi e il pangrattato
  12. Completa con una spruzzata di olio e le olive
  13. Rimetti in forno a cuocere per 10 minuti
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