Ricetta Plumcake alle mele

Ricetta Plumcake alle mele
durata
20 minuti di preparazione + 50 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
200
grammi di farina
50
grammi di fecola di patate
3
mele
150
grammi di zucchero
100
grammi di latte
100
grammi di olio di semi
2
uova
Un limone biologico
Un cucchiaino di cannella in polvere
Una bustina di lievito per dolci
Preparazione della ricetta
Lava le mele
Sbuccia due mele, elimina il torsolo e taglia a dadini
Raccogli i dadini di mele in una ciotola e irrora con succo di limone
In un'altra ciotola rompi le uova
Aggiungi lo zucchero e la scorza grattugiata del limone
Lavora il composto con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo
Versa l'olio di semi e il latte
Aggiungi un cucchiaino di cannella, la farina, la fecola e il lievito
Continua a lavorare il composto con le fruste fino a togliere i grumi ed ottenere un composto liscio
Versa ora le mele, mescola bene
Fodera uno stampo da plumcake con carta da forno
Versa il composto con le mele
Sbuccia la mela rimasta e tagliala a fettine sottili
Disponi le fettine di mela sulla superficie del plumcake
Cuoci a 180 gradi per circa 50 minuti
Togli quindi dal forno e fai la prova dello stecchino
Lascia raffreddare e servi
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