Plumcake alle mele

Ingredienti

Preparazione della ricetta plumcake alle mele

1. Lava le mele.
2. Sbuccia due mele, elimina il torsolo e taglia a dadini.
3. Raccogli i dadini di mele in una ciotola e irrora con succo di limone.
4. In un'altra ciotola rompi le uova.
5. Aggiungi lo zucchero e la scorza grattugiata del limone.
6. Lavora il composto con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo.
7. Versa l'olio di semi e il latte.
8. Aggiungi un cucchiaino di cannella, la farina, la fecola e il lievito.
9. Continua a lavorare il composto con le fruste fino a togliere i grumi ed ottenere un composto liscio.
10. Versa ora le mele, mescola bene.
11. Fodera uno stampo da plumcake con carta da forno.
12. Versa il composto con le mele.
13. Sbuccia la mela rimasta e tagliala a fettine sottili.
14. Disponi le fettine di mela sulla superficie del plumcake.
15. Cuoci a 180 gradi per circa 50 minuti.
16. Togli quindi dal forno e fai la prova dello stecchino.
17. Lascia raffreddare e servi.