Polenta con sugo di funghi e salsiccia


30 minuti + 30 minuti di cottura

Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 300 grammi di polenta istantanea
- 300 grammi di salsiccia
- 250 grammi di funghi
- 1 cipolla
- 1 carota
- 100 grammi di passata di pomodoro
- 1 bicchiere di vino bianco
- Olio evo
- Sale
- Pepe
- 300 grammi di salsiccia
Preparazione della ricetta Polenta con sugo di funghi e salsiccia
- Pulisci i funghi usando un panno umido
- Affetta finemente i funghi
- Sbriciola la salsiccia
- Trita la cipolla e la carota
- Fai rosolare il trito di cipolla e carota in una padella con olio evo
- Aggiungi poi la salsiccia, mescola e fai cuocere per qualche minuto
- Unisci i funghi e versa il vino, mescola e fai evaporare
- Regola di sale e pepe
- Versa la passata di pomodoro
- Mescola e fai cuocere per 30 minuti
- Nel frattempo prepara la polenta seguendo le indicazioni riportate sulla confezione
- Versa la polenta nei piatti
- Versa sopra la polenta il sughetto di funghi e salsiccia
- Servi e buon appetito
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Tempo: 20 minuti di preparazione + 45 minuti di cottura

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Difficoltà: 1
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con
qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
