Ricetta Polenta pasticciata

Polenta pasticciata

durata
45 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
400
grammi di polenta già pronta (va bene anche la polenta avanzata)
1
cipolla
200
grammi di gorgonzola
Parmigiano grattugiato
Latte
Sale
Pepe
Olio evo
Descrizione
Trita la cipolla e falla imbiondire in padella con olio
Aggiungi il gorgonzola tagliato a piccoli pezzi e un paio di cucchiai di latte
Continua a cuocere su fuoco basso fino a quando il gorgonzola si è sciolto
In una pirofila unta d’olio disponi un primo strato di polenta
Prosegui poi con uno strato di crema al formaggio e così via alternando gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, termina con la polenta
Cospargi la superficie della polenta con parmigiano grattugiato
Inforna a 180° per 10 minuti e poi passa sotto il grill per 5 minuti
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