Polenta pasticciata

45 minuti

Difficoltà: 1

Ingredienti

400

grammi di polenta già pronta (va bene anche la polenta avanzata)

cipolla

200

grammi di gorgonzola

Parmigiano grattugiato

Latte

Sale

Pepe

Olio evo

Descrizione

Trita la cipolla e falla imbiondire in padella con olio

Aggiungi il gorgonzola tagliato a piccoli pezzi e un paio di cucchiai di latte

Continua a cuocere su fuoco basso fino a quando il gorgonzola si è sciolto

In una pirofila unta d’olio disponi un primo strato di polenta

Prosegui poi con uno strato di crema al formaggio e così via alternando gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, termina con la polenta

Cospargi la superficie della polenta con parmigiano grattugiato

Inforna a 180° per 10 minuti e poi passa sotto il grill per 5 minuti

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