Ricetta Polipetti alla napoletana

Ricetta Polipetti alla napoletana
durata
20 minuti di preparazione + 40 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
1
chilo di piccoli polpi già puliti
800
grammi di pomodori pelati
Peperoncino essiccato a piacere
Uno spicchio di aglio
1
ciuffo di prezzemolo
50
grammi di vino bianco
Olio evo
Sale
Pepe
Preparazione della ricetta
Sciacqua i polipetti sotto l'acqua corrente
Metti l'aglio sbucciato in una padella capiente insieme all'olio e al peperoncino essicato
Fai scaldare bene per qualche minuto
Versa ora i polipetti e lascia scottare per circa 2 minuti a fuoco alto
Gira di tanto in tanto
Unisci quindi il vino bianco
Fai cuocere ancora per un paio di minuti
Togli il peperoncino
Aggiungi i pomodori pelati tagliati a pezzi e il prezzemolo
Regola di sale e pepe
Copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti
Togli quindi l'aglio
Servi e buon appetito
La nostra incredibile App
Ricette Parlanti
Google Play
itunes
Non solo squisite ricette,
l'app ti aiuta.
Come?
Legge le ricette per te!
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
Home
App Ricette Parlanti
Chi siamo
Antipasti
Primi
Secondi
Dolci
Pane, Pizze e torte salate
Contorni
Vegan
Salse
Privacy Policy
Copyright © 2020 Ricette Parlanti https://ricetteparlanti.kaleidosapp.com/