Pollo al limone

Pollo al limone

durata
90 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
1
pollo
2
limoni
100
grammi di riso basmati
1
peperone
1
cipolla
Sale
Pepe
Olio extra vergine
Descrizione
Pulisci il pollo e taglialo in quattro parti
Cuoci i pezzi di pollo in padella con olio d’oliva rigirandoli spesso fino a farli dorare da tutte le parti
Regola di sale e pepe
Spremi i limoni e aggiungi anche il loro succo
Versa anche una tazza di acqua e lascia cuocere a fuoco lento per circa un’ora
Nel frattempo affetta la cipolla e taglia il peperone a listerelle
Fai imbiondire la cipolla in padella con olio d’oliva e aggiungi anche il peperone
Cuoci per circa quindici minuti aggiungendo acqua se necessario, regola di sale e pepe
Lessa il riso basmati secondo le indicazioni riportate sulla confezione
Servi il pollo al limone con contorno di riso basmati e peperoni
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