Pollo arrosto
20 minuti di preparazione + 60 minuti di cottura
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- Pollo intero da circa un chilo
- Sale grosso
- Uno spicchio di aglio
- Erbe aromatiche (salvia, alloro, rosmarino, origano)
- Olio evo
- Sale grosso
Preparazione della ricetta Pollo arrosto
- Lega con uno spago da cucina le zampe del pollo
- In un mixer versa una presa di sale grosso, le erbe aromatiche e lo spicchio di aglio pelato
- Frulla e trasferisci il composto in una ciotola
- Sistema il pollo in una pirofila da forno
- Spennella la superficie del pollo da tutte le parti con olio evo
- Distribuisci il trito di erbe sul pollo facendolo aderire bene
- Distribuisci il trito di erbe anche all'interno del pollo
- Cuoci il pollo in forno statico a 190 gradi per circa un'ora
- Di tanto in tanto, se necessario, versa sul pollo il fondo di cottura
- Sforna e buon appetito
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