Polpette alla greca (Sutzukakia)

Ricetta Polpette alla greca (Sutzukakia)
durata
60 minuti
difficolta
Difficoltà: 3
difficolta
Numero di persone: 4

Ingredienti

Ingredienti
500 grammi di carne macinata
1 tazza di mollica di pane raffermo
cumino
1 spicchio di aglio
1 Kg di pomodori maturi
sale
pepe
latte
olio per friggere

Preparazione della ricetta polpette alla greca (sutzukakia)

  1. Bagna la mollica di pane nel latte e strizzala.
  2. Trita l'aglio.
  3. Mescola la carne macinata, la mollica di pane, l'aglio, il cumino, sale e pepe.
  4. Forma delle polpette dalla forma allungata.
  5. Friggi velocemente le polpette nell'olio.
  6. Prepara un sugo cuocendo in una padella i pomodori tagliati a pezzi con un po' di olio.
  7. Quando i pomodori saranno morbidi schiacciali con una forchetta, fai cuocere per 10 minuti.
  8. Aggiungi le polpette al sugo e lascia cuocere adagio per circa 20 minuti.
  9. Togli dal fuoco e servi.
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