Polpette alla poverella
15 minuti di preparazione + 30 minuti di cottura
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 500 grammi di pane raffermo
- 150 ml di latte
- 1 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 2 uova
- 150 grammi di Parmigiano grattugiato
- 500 ml di passata di pomodoro
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
- Olio evo
- 150 ml di latte
Preparazione della ricetta Polpette alla poverella
- Ammolla il pane nel latte
- Strizza il pane e versa in una ciotola
- Aggiungi le uova, il parmigiano, un trito di prezzemolo e aglio, una macinata di pepe e sale
- Impasta il composto
- Forma delle polpette con le mani
- Riponi in frigorifero per 20 o 30 minuti
- Nel frattempo trita la cipolla e falla rosolare in olio evo
- Aggiungi la passata di pomodoro e cuoci per 15 minuti
- Riprendi le polpette dal frigorifero
- Adagia le polpette nella pentola con il sugo e fai cuocere per 15 minuti, rigirandole spesso
- Servi e buon appetito
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