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Polpette di merluzzo

Ricetta Polpette di merluzzo
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Tempo richiesto
60 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 2

Ingredienti

Ingredienti
500 grammi di filetti di merluzzo surgelati
1 cipolla
2 patate
2 uova
Spezie (zenzero, peperoncino)
Pane grattugiato
Olio evo
Sale
pepe

Preparazione della ricetta Polpette di merluzzo

  1. Lessa le patate con la buccia in acqua salata. Al termine della cottura scola le patate e togli loro la buccia
  2. Lessa il merluzzo fatto scongelare seguendo le indicazioni riportate sulla confezione
  3. Frulla la cipolla, il pesce e le spezie
  4. Aggiungi le patate schiacciate e un uovo, amalgama gli ingredienti
  5. Forma delle polpette leggermente schiacciate
  6. Passa le polpette nell’uovo battuto e poi nel pane grattugiato
  7. Friggi le polpette in padella con olio evo
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