Polpette di merluzzo

Polpette di merluzzo

durata
60 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
500
grammi di filetti di merluzzo surgelati
1
cipolla
2
patate
2
uova
Spezie (zenzero, peperoncino)
Pane grattugiato
Olio evo
Sale
pepe
Descrizione
Lessa le patate con la buccia in acqua salata. Al termine della cottura scola le patate e togli loro la buccia
Lessa il merluzzo fatto scongelare seguendo le indicazioni riportate sulla confezione
Frulla la cipolla, il pesce e le spezie
Aggiungi le patate schiacciate e un uovo, amalgama gli ingredienti
Forma delle polpette leggermente schiacciate
Passa le polpette nell’uovo battuto e poi nel pane grattugiato
Friggi le polpette in padella con olio evo
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