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Polpette di pollo

Ricetta Polpette di pollo
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Tempo richiesto
20 minuti di preparazione + 20 minuti di cottura + 30 minuti di riposo
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
400 grammi di petto di pollo già pulito
150 grammi di mollica di pane
80 ml di latte
1 uovo
70 grammi di formaggio grattugiato
Pane grattugiato
Olio evo
Sale
Pepe

Preparazione della ricetta Polpette di pollo

  1. Taglia il petto di pollo a cubetti
  2. Trita i cubetti di pollo nel mixer
  3. Trasferisci il pollo in una ciotola
  4. Taglia la mollica di pane a cubetti
  5. Sistema il pane in una ciotola, versa il latte e lascia in ammollo per circa trenta minuti
  6. Trasferisci quindi il pane leggermente strizzato nella ciotola con la carne
  7. Aggiungi l'uovo
  8. Unisci una macinata di pepe
  9. Aggiungi anche il formaggio grattugiato
  10. Impasta con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo
  11. Forma le polpette con le mani
  12. Passa le polpette nel pane grattugiato
  13. Fodera una teglia con carta da forno, sistema le polpette e irrora con un filo d'olio
  14. Cuoci in forno a 180 gradi per circa venti minuti, rigira a metà cottura per una doratura uniforme
  15. In alternativa, puoi friggere le polpette utilizzando olio di semi di arachide e friggendo poche polpette alla volta. Sistema quindi a mano a mano le polpette su carta assorbente
  16. Regola di sale
  17. Servi e buon appetito
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