Polpette di pollo

Ingredienti

Ingredienti

400 grammi di petto di pollo già pulito

150 grammi di mollica di pane

80 ml di latte

1 uovo

70 grammi di formaggio grattugiato

Pane grattugiato

Olio evo

Sale

Pepe

Preparazione della ricetta Polpette di pollo

1. Taglia il petto di pollo a cubetti
2. Trita i cubetti di pollo nel mixer
3. Trasferisci il pollo in una ciotola
4. Taglia la mollica di pane a cubetti
5. Sistema il pane in una ciotola, versa il latte e lascia in ammollo per circa trenta minuti
6. Trasferisci quindi il pane leggermente strizzato nella ciotola con la carne
7. Aggiungi l'uovo
8. Unisci una macinata di pepe
9. Aggiungi anche il formaggio grattugiato
10. Impasta con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo
11. Forma le polpette con le mani
12. Passa le polpette nel pane grattugiato
13. Fodera una teglia con carta da forno, sistema le polpette e irrora con un filo d'olio
14. Cuoci in forno a 180 gradi per circa venti minuti, rigira a metà cottura per una doratura uniforme
15. In alternativa, puoi friggere le polpette utilizzando olio di semi di arachide e friggendo poche polpette alla volta. Sistema quindi a mano a mano le polpette su carta assorbente
16. Regola di sale
17. Servi e buon appetito