Polpette di tonno e ricotta
40 minuti
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 200 grammi di tonno sott'olio
- 300 grammi di ricotta
- 3 alici sott'olio
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 cucchiaio di olive denocciolate
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Prezzemolo tritato
- 2 uova
- Sale
- Pepe
- Farina
- Olio per friggere
- 300 grammi di ricotta
Preparazione della ricetta Polpette di tonno e ricotta
- Trita il tonno, taglia a piccoli pezzi le acciughe, i capperi e le olive
- Mescola questi ingredienti in una ciotola
- Aggiungi la ricotta, le uova, il parmigiano, un ciuffo di prezzemolo tritato, un pizzico di sale e pepe
- Amalgama gli ingredienti
- Forma delle polpettine con le mani
- Infarina le polpette abbondantemente
- Friggi le polpette in abbondante olio caldo
- Scola le polpette e asciuga l'unto in eccesso con della carta assorbente
- Buon appetito
Altre ricette
Spiedini di polpo e cipolla
Tempo: 15 minuti di preparazione + 30 minuti di riposo + 70 minuti di cottura
Difficoltà: 1
Scarica l'App
Ricette Parlanti
Squisite e semplici ricette per tutti i giorni.
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con
qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
