Polpettone di patate e tonno
15 minuti di preparazione + 35 minuti di cottura
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 600
grammi di patate già bollite
- 2 uova
- Sale
- Pepe
- Noce moscata
- 300 grammi di tonno in scatola
- Parmigiano grattugiato
- 50 grammi di olive a rondelle
- Pane grattugiato
- Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 2 uova
Preparazione della ricetta Polpettone di patate e tonno
- In una ciotola schiaccia con una forchetta le patate bollite
- Aggiungi le uova, un pizzico di noce moscata e regola di sale e pepe
- Mescola bene
- Unisci il tonno a pezzetti
- Aggiungi una manciata di parmigiano grattugiato, le olive tagliate a rondelle e una manciata di pane grattugiato
- Mescola bene
- Stendi il rotolo di pasta sfoglia sul piano da lavoro
- Versa al centro del rotolo di pasta sfoglia il composto di patate e tonno, lascia un po' di margine ai bordi
- Arrotola la sfoglia e sigilla bene i bordi
- Rivesti una teglia con carta da forno e sistema il polpettone
- Cuoci in forno ventilato a 180 gradi per circa 35 minuti
- Trascorso il tempo di cottura, togli dal forno e lascia intiepidire leggermente
- Servi e buon appetito
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