Pomodori al forno

Pomodori al forno

durata
75 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
8
pomodori maturi
2
uova
100
grammi di emmental
200
ml di latte
Basilico
Salsa Worcester
Sale
Pepe
Olio evo
Descrizione
Taglia il formaggio a dadini e mettilo in una ciotola con il latte
Rimuovi la calotta superiore dei pomodori e togli loro i semi
Capovolgi i pomodori e falli scolare per qualche minuto
Fai cuocere il latte con il formaggio su fuoco basso fino a quando il formaggio si sarà sciolto
Aggiungi un cucchiaino di salsa Worcester e le foglie di basilico tritate
Togli dal fuoco e incorpora le uova leggermente battute
Farcisci i pomodori con questa crema e richiudi con le calotte
Disponi i pomodori in una teglia leggermente unta d’olio
Inforna a 180° per 35 minuti
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