Purè di patate
60 minuti
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 1
kg di patate a pasta gialla farinosa
- 200 ml di latte
- Una noce di burro
- Un pizzico di noce moscata
- Sale
- 200 ml di latte
Preparazione della ricetta Purè di patate
- Pulisci le patate
- Fai lessare le patate in abbondante acqua leggermente salata
- Pela le patate e schiacciale con lo schiacciapatate, versa il purè così ottenuto in una capiente ciotola
- Aggiungi un pizzico di noce moscata e sale
- Nel frattempo scalda il latte, quando sarà intiepidito incorporalo al purè di patate, aggiungi il burro e mescola
- Cuoci il purè a bagno maria per 10 minuti mescolando bene in modo da amalgamare gli ingredienti
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Difficoltà: 1
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