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Quadrotti al limone e mandorle

Ricetta Quadrotti al limone e mandorle
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Tempo richiesto
60 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
500 grammi di farina
2 cucchiaini di lievito
250 grammi di zucchero
2 uova
100 grammi di burro
50 ml di olio
250 grammi di mandorle
1 limone
Latte
sale

Preparazione della ricetta Quadrotti al limone e mandorle

  1. In una ciotola mescola la farina, il lievito, 100 grammi di zucchero, il burro morbido, le uova, l’olio, un pizzico di sale e la scorza grattugiata del limone
  2. Impasta velocemente gli ingredienti
  3. Unisci del latte per formare un impasto morbido
  4. Stendi l’impasto su una piastra da forno
  5. A parte frulla le mandorle con lo zucchero rimasto e il succo di limone, dovrebbe risultare una crema
  6. Spalma la crema sull’impasto precedentemente realizzato
  7. Inforna a 180 gradi per 40 minuti
  8. Togli quindi la torta dal forno e lascia raffreddare, taglia a quadrotti e servi
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