Quadrotti al limone e mandorle
60 minuti
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 500 grammi di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 250 grammi di zucchero
- 2 uova
- 100 grammi di burro
- 50 ml di olio
- 250 grammi di mandorle
- 1 limone
- Latte
- sale
Preparazione della ricetta Quadrotti al limone e mandorle
- In una ciotola mescola la farina, il lievito, 100 grammi di zucchero, il burro morbido, le uova, l’olio, un pizzico di sale e la scorza grattugiata del limone
- Impasta velocemente gli ingredienti
- Unisci del latte per formare un impasto morbido
- Stendi l’impasto su una piastra da forno
- A parte frulla le mandorle con lo zucchero rimasto e il succo di limone, dovrebbe risultare una crema
- Spalma la crema sull’impasto precedentemente realizzato
- Inforna a 180 gradi per 40 minuti
- Togli quindi la torta dal forno e lascia raffreddare, taglia a quadrotti e servi
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