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Ragù denso

Ricetta Ragù denso
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Tempo richiesto
30 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 2

Consigli

questo ragù più denso si presta bene per essere usato come condimento in caso di piatti quali moussaka greca

Ingredienti

Ingredienti
700 grammi di carne macinata
1 cipolla tritata
1 bicchiere di vino bianco
1 bicchiere di olio evo
4 pomodori maturi di media grandezza
Prezzemolo
Sale
pepe

Preparazione della ricetta Ragù denso

  1. Dai uno scotto ai pomodori per pochi minuti in acqua bollente
  2. Scola i pomodori e passali sotto un getto di acqua fredda, a questo punto togli la buccia e affettali
  3. Rosola la cipolla tritata in padella con il mezzo bicchiere di olio
  4. Versa anche la carne macinata e cuoci per qualche minuto
  5. Versa il vino e fallo evaporare
  6. Aggiungi il pomodoro e il prezzemolo, regola di sale e pepe e lascia cuocere per quindici minuti
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