Preparazione della ricetta
Cuoci il riso al dente in abbondante acqua salata
Scola il riso e versalo in una ciotola capiente
Condisci il riso con burro e parmigiano
Ungi una pirofila e disponi uno strato di riso, uno strato di besciamella e uno di prosciutto cotto. Prosegui in questo modo fino ad esaurimento degli ingredienti. Termina con una spolverata di parmigiano e qualche fiocchetto di burro
Inforna a 180 gradi per 20 minuti